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Cogumelo Shitake Seco Origem: O cogumelo shitake (Lentinola edodes) é originário do Leste da Ásia. Desde muitos anos o cogumelo está nos hábitos alimentares dos asiáticos, sendo recente a sua incorporação no paladas ocidental. A primeira referência histórica de seu consumo é de 199 a. C. No Brasil, o cogumelo passa a ser cultivado apenas […]

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