Casaconilon ou arabica

Guia completo do café conilon especial, do cultivo ao consumo

Por um escritor misterioso
Last updated 27 abril 2025
Guia completo do café conilon especial, do cultivo ao consumo
Nos últimos anos, produtores vem revolucionando a produção de canephora, subindo a qualidade e dando origem ao café conilon especial.
Populações de café da espécie canéfora, como robusta e conilon, têm a reputação de possuírem um perfil inferior em relação ao 100% arábica. O senso comum sobre eles é que tem forte amargor e sabores desagradáveis. No entanto, esta visão começou a mudar. Nos últimos anos, produtores que direcionaram
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